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タマゴ・卵・玉子・たまご

1 :困った時の名無しさん:02/04/21 02:40
超ビンボーで米もない。
が、卵だけ知り合いからいただいて大量にある。
ゆで卵も目玉焼きも卵焼きも飽きた。
他にウマーなレしピないか?

2 :困った時の名無しさん:02/04/21 03:14
   今だ!2ゲットォォォォ!!
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ⊂_ヽ、
      .\\  /■\
         \ ( ´Д` )
          >  ⌒ヽ
         /    へ \
        /    /   \\
        レ  ノ     ヽ_つ
        /  /
       /  /|        ズサー
       ( ( 、                  (´⌒(´⌒;;
       |  |、 \              (´⌒(´⌒;;
       | / \ ⌒l         (´⌒(´⌒;;
       | |   ) /       (´⌒(´⌒;;
      ノ  )   し'       (´⌒(´⌒;;
     (_/  ≡≡(´⌒(´⌒;;≡≡≡≡≡≡≡≡≡
            (´⌒(´⌒;;





3 :困った時の名無しさん:02/04/21 03:33
ポーチドエッグ
スクランブルエッグ


4 :困った時の名無しさん:02/04/21 04:44
温泉卵
プレーンオムレツ

5 :困った時の名無しさん:02/04/21 06:53
殻を粉にして飲め

6 :困った時の名無しさん:02/04/21 08:16
半熟卵の殻をむいて
出汁・醤油・味醂・砂糖を
一煮立ちさせた物に暫く漬けておく。
ラーメン屋の煮卵もどきの出来上がり。

7 :困った時の名無しさん:02/04/21 08:32
茶わん蒸し・小田まき蒸し・カスタードプリン
スコッチエッグ
ココット

蒸し物系で蒸し器がない人は、
鍋にすっぽりはまるサイズの金属製のボウルを準備して、鍋に湯を沸かし、
鍋に卵液の入ったボウルを重ね、フタして蒸すといい。

8 :◆fuji4iY2 :02/04/21 09:10
ココット皿にミックスベジタブルと卵いれて
オーブンで焼くだけ〜

ただしココット皿とミックスベジタブルがあれば〜
の話しなんだけど。

あと、にら卵にミックスベジタブルにだし汁にで
ひと煮立ちさせてほぐした卵にいれて
玉子焼きにし、大根おろしで食べる。檄ウマー



9 :困った時の名無しさん:02/04/25 15:21
生で飲む

10 :困った時の名無しさん:02/04/25 15:26
玉子プレイ

11 :困った時の名無しさん:02/04/25 16:17
お前ら!だし巻きを忘れてますよ!

12 :困った時の名無しさん:02/05/17 01:02
デビルドエッグはうちのヒットメニューよ。

かたゆでにして殻をむき、縦割りにして黄身だけくり抜く。
くり抜いた黄身は裏ごしか、こまかくつぶしてからマヨネーズで
まぜ、白身の窪みに詰めるだけ。

姉妹品として、マヨの代わりに、マヨ系サラドレか、ケチャップ、
フレンチマスタード、あるいは醤油でもよし。好み次第。
味の濃いソース類なら大体マヨの代用できるよ。
ただ、黄身ペーストをあまりゆるくし過ぎないように。

13 :困った時の名無しさん:02/05/17 03:18
このまえ、塩コショウ抜きのオムレツタネに、チョコ砕いたの入れて
普通にオムレツ化してみたら結構ウマーだったよ?

14 :困った時の名無しさん:02/05/17 09:48
メンツユにゆで卵入れるだけで、味付け卵
私は10個位まとめてゆでて袋に少しメンツユ入れて
口から空気ぬいて液がマンベンにユキワタルようにしてるヨン。

15 :困った時の名無しさん:02/05/17 10:26
味付け卵をうずらのたまごで作ってお弁当に持って行きたいんだけど。
どーもうずらの卵のゆでが苦手。殻むくときにつぶしたり10個のうち4個は失敗しちゃうんだ・・・
うまく茹でるコツおしえてプリーズ


16 :なりきりシェ風:02/05/17 10:30
>>12
ホイップのノズルにいれて盛り付けると綺麗ね。
仕上げにパプリカを真中にふると見栄えがグー。
カビアをのせると豪華よね。

17 :なりきりシェ風:02/05/17 12:55
なりきりシェ風よ
突然やってきたね。

俺が君でオマエが僕だ。

解るね。

18 :困った時の名無しさん:02/05/18 01:27
>15
うずらのたまご、ゆでたら少し水を入れたタッパーに入れて蓋をしてガシャガシャ振ると殻がきれいにむけるって。あんまり振りすぎるとダメみたいだけど。様子見ながらお試しください。

19 :困った時の名無しさん:02/05/18 02:25
変わったもの作ろうと思うなら、卵ピクルスでも作ってみてください。

卵をいくつかかたゆでして、熱いうち殻をむいたらすぐ清潔な広口ビンに入れる。ビン一杯につめるのがベスト。初めて試すなら小瓶に三、四個くらいでやってみましょう。
酢二カップにつき塩大匙一杯と胡椒少々入れて漬け汁を適量(ビンの大きさと卵の量による)作り、それを卵がすっかり浸るほど入れ、ふたをして少し振る。冷暗所に保存。
季節にもよるけど、大体四、五日目から味がしみて来て食べられる。長く保存すると白身が崩れやすくなるけど、食用には差し支えなし。うちではぽろぽろにのなりすぎたのはタルタルソースに入れて使っている。

アメリカでは、気のきいたバーなどにおつまみとしておいてあることが多い。



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