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★そうめんの美味しい食べ方★

1 :困った時の名無しさん:02/04/23 11:32
これからそうめんの季節ですね。
オリジナルのそうめん料理などありましたらおしえてちょ♥

2 :困った時の名無しさん:02/04/23 11:37
そうめんのつゆに梅肉入れるといつもにましてサパーリ。

3 :困った時の名無しさん:02/04/23 12:33
オリジナルじゃないけど、ソーミンチャンプルーとか。

4 :困った時の名無しさん:02/04/23 12:53
そうめんつゆ
+ おおば
+ ねぎ
+ うめぼし
+ 薄焼き卵
+ しいたけのツクダニ
+ 白ごま

コレ最強。

5 :困った時の名無しさん:02/04/23 13:09
ミョウガは入れるね。

冷や麦の方が好きだが。

6 :困った時の名無しさん:02/04/23 13:52
邪道だけど、鶏ガラスープで熱いそうめん。
鷹の爪とニンニクを炒めたオリーブオイルを上からかけて、
みじん切りにしたバジル(乾燥でもいい)を大量に振る。
蒸し鶏をトッピングして完成。

居酒屋で食ったのを家でまねてみました。

7 :困った時の名無しさん:02/04/23 14:47
誰か炒めたそうめんの美味しいレシピ知らん?

8 :困った時の名無しさん:02/04/23 15:30
さっと揚げて、塩こしょうコレ最強

9 :公太:02/04/23 15:45
ゆでて冷やしたのに生姜と長ネギの刻んだの乗っけて
生醤油で食べる。
酒の肴にもなるよ。手打ちうどんでも可。

10 :困った時の名無しさん:02/04/23 16:00
>>4
おばば、ねぎ、うめぼし、に見えた
ビビった

11 :困った時の名無しさん:02/04/24 00:43
佃煮のり(梅干のりがサイコー!)をめんつゆには溶かず
そうめんに乗せてめんと一緒につゆをくぐらせて食べる。
すごくおいしいー

12 :困った時の名無しさん:02/04/24 02:09
そうめんつゆに
ねぎ
ごま
わさび
マヨネーズ
を混ぜる。
意外とうまい。



13 :困った時の名無しさん:02/04/24 02:10
バンバンジーのたれで食べてもうまい。

14 :困った時の名無しさん:02/04/24 10:44
そうめんの温かいの好き

15 :困った時の名無しさん:02/04/24 10:53
>>4
セブソイレブンのトッピングだな

16 :困った時の名無しさん:02/04/24 11:07
そうめんをどんぶりに盛って大根おろしを好きなだけ盛る。
その上から醤油をまわしかけ、大根おろしを混ぜながら食べる。
大根の辛みが苦手でなければ美味しくいただけます。
食欲の無い時にもいいです。

17 :哀・空気☆徳光の涙 ◆sigeouU2 :02/04/24 11:43
そうめんの汁に納豆投入

ゲロ(゚д゚)ウマー

18 :645:02/04/24 11:44
>姫
マンコ画像うpしてください

19 :哀・空気☆徳光の涙 ◆sigeouU2 :02/04/24 11:44
>18
空気読めよ( ´,_ゝ`)プッ

20 :藤田 誠一 ◆Mw72.iOg :02/04/24 11:45
そうめんは揚げてもうまいよ。。藁藁藁

21 :困った時の名無しさん:02/04/24 12:35
http://poteto.itits.co.jp/b.asp?S=seijika-touron&KBN=INPUT&RESNO=1

22 :困った時の名無しさん:02/04/24 13:05
氷で器をつくる。
めんどくさかったら板氷の上にそうめん盛ってもウマーそう。

23 : ◆gfocDK0A :02/04/24 13:28
煮込む

(゚д゚)ウママママー

24 :全太郎 ◆77777g1g :02/04/24 13:46
この前、そうめん塩コショウ炒めしたけど、
ありゃぁ失敗だったな。 ベチャベチャした感じ。
作り方が悪かっただけかも??

25 :困った時の名無しさん:02/04/24 13:49
そうめんを茹でてサラスパ風にアレンジしたら
美味でした

26 :困った時の名無しさん:02/04/24 20:07
素麺をうどんのようにしたものを煮麺といいます

27 :困った時の名無しさん:02/04/24 23:17
そうめんを硬めに茹で、たまねぎのスライスとシーチキンを炒め
そうめんを入れる。仕上げにしょうゆを少々入れるとおいしいよ!

28 :困った時の名無しさん:02/04/24 23:23
>27
ソーミンチャンプルーですか?

29 :困った時の名無しさん:02/04/25 00:01
つゆに温泉たまご入れてる、ぐちゃぐちゃしてて(゚д゚)ウマー
最後は残ったつゆも飲み干す


30 :99:02/04/25 00:19

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31 :困った時の名無しさん:02/04/25 01:32
冷やし素麺におろし生姜。好きだ〜

32 :困った時の名無しさん:02/04/25 09:05
ミョウガを薬味にすると一風変わって(゚д゚)ウマー

33 :困った時の名無しさん:02/04/26 17:50
ガス台の前で素麺を茹でながら暖かいまま麺つゆに
つけて食う。洗い物が減るのでよくやります。。。
鍋と麺つゆの器だけ

34 :困った時の名無しさん:02/04/26 18:29
硬めに茹でたそうめんをキャベツ、タマネギ、豚肉、ニンジン、もやしなどと
炒める。味付けはオイスターソースで中華味に仕上げる。(゚д゚)ウマー。醤油でも(゚д゚)ウマー

35 :困った時の名無しさん:02/04/27 00:47
茹でたそうめんにお茶漬けの素&お湯かける。
お好みでゴマ油かワサビ入れてもいい。
シンプルで(゚д゚)ウマー

36 :困った時の名無しさん:02/04/27 02:02
鶏ハム作ってスープをニョクマムまたはナンプラーで味付け。
そうめん茹でたらスープ張って千切りレタス、茹でたもやし、香菜、鶏ハム
をのせる。
レモンを絞っていただく。偽フォー・ガです。


37 :困った時の名無しさん:02/04/28 18:51
私も冷麦の方が好き。
そうめんってアルデンテしにくいから。
そんな私は名古屋人。

38 :困った時の名無しさん:02/04/28 19:22
そうめんの賞味期限ってあるじゃん?
うちの母は寝かせた方が美味いとかいって、1年ものとかしてるけど、
あれってどうなのかね?

39 :困った時の名無しさん:02/04/28 19:44
38>ひねといってうまいらしい

40 :困った時の名無しさん:02/04/29 14:42
>>36
超うまそー

41 :困った時の名無しさん:02/04/29 16:26
そうめん盛り付けの上に半熟目玉焼きをドンと乗せ、めんつゆ、チョレギサラダドレッシングをかけていただく(・∀・)
旨い!!ぐちゃぐちゃとダイナミックにかき混ぜて〜〜(´∇`)ケッサク

42 :困った時の名無しさん:02/04/29 16:51
>41
チョレギサラダドレッシングの何味の物でしょうか?

43 :困った時の名無しさん:02/04/29 16:53
鍋の仕上げにそうめんを投入
個人的には激ウマ

44 :困った時の名無しさん:02/04/29 22:41
毎年おいしくて、箱で勝ってるそうめんがあるんですが、
去年のはどうも粉っぽくておいしくなく、
時間をおいてから食べようと思い、そろそろ1年経つのですが、
こなっぽいのは大分いい感じなんですが、
何か、美味しくないんですよね・・。
まだ、20束くらいあるのですが、どうしたらいいでしょう・・。

45 :困った時の名無しさん:02/04/29 23:20
揖保の糸とかのコシのあるそうめん、
固めに茹でて、千切りチャーシュー、ネギとゴマ油で炒める。
味つけはめんつゆ。
成功するとおいしいけど、たまにダンゴになる。
めんって茹でた後、水にさらした方がいいんでしょうかね?


46 :困った時の名無しさん:02/04/29 23:50
みょうがのみじん切りを薬味にするのが好きなんですが。

47 :困った時の名無しさん:02/04/30 14:57
>>45
私は水にさらします。
その方がしっかりした歯ごたえになるから。
味付けは同じくめんつゆで。
塩コショウでもなかなかだったよ。

48 :困った時の名無しさん:02/04/30 17:40
水にさらすというより、
しっかりシャカシャカしたほうがいいよ。
表面のぬるぬるがなくなるくらい、しっかり。
これで味も5割アップ!

49 :困った時の名無しさん:02/04/30 19:17
くるみ汁。大根を多めにすって絞った汁に、すり鉢ですった胡桃を入れる。
練りごま汁もこってりしてなかなか。どちらも味付けはしょうゆかそうめんつゆ。


50 :困った時の名無しさん:02/05/01 00:24
コシがあるといったら、絶対絶対、富山の大門そうめん!
あれはおいしいよ!前お中元でもらってやみつきになった。
ふつーにめんつゆとねぎとしょうがだけで十分です。

51 :困った時の名無しさん:02/05/01 01:29
我が家の定番は穂波そうめん
あんまり有名じゃないけど、
食べ残って次の日でも美味しい!

52 :困った時の名無しさん:02/05/01 03:19
>>6
今日試したらウマーカタヨ

53 :困った時の名無しさん:02/05/01 09:44
くるみを鉢で丁寧に引いてめんつゆ入れて食べると(゚д゚)ウマー


54 :困った時の名無しさん:02/05/02 00:02
42さん>私はぴり辛コチジャン味で試してみました〜

55 :困った時の名無しさん:02/05/03 05:00
 素麺がさっぱりしてなんか物足りなさを感じるとき、
つゆに冷凍庫に保存してある市販の揚げ玉をいれ
ます。
 でも揚げ玉がつゆを吸ってしまうから早くつゆが少
なくなってしまうのが難点です。

56 :困った時の名無しさん:02/05/03 11:07
つゆにツナを入れると美味しいです。
薬味はおろししょうがとネギ。

57 :困った時の名無しさん:02/05/03 13:22
そうめんのつけ汁にごま油を数滴。
うちの家ではデフォルトでこれでした。
結婚してからふつうは入れないって気づいたよ。
おいしいのに。

58 :困った時の名無しさん:02/05/03 17:06
>6のレシピは鶏ガラスープとバジルは別の料理なの?

59 :困った時の名無しさん:02/05/03 20:28
炒めるタイプのそうめん料理です。

予めそうめんを湯がいておいてください。
温めたフライパンに胡麻油を入れ、
豚小間、たまねぎ、ピーマン、ニンジン、ナスを軽く炒め、塩コショウする。
酒、麺つゆ、醤油、砂糖、おろししょうがを混ぜた液を加えて
ゆでたそうめんを最後に軽く混ぜる。(あまり混ぜ混ぜするとべたつく)
皿に盛って、刻みネギ、すりゴマ(白)、刻みのりをたっぷりのせていただきます。
すっごく美味しいので、大量に作ってみんなで食べてください!



60 :困った時の名無しさん:02/05/05 03:09
なす、たまねぎ、人参などの野菜と、肉(なんでもいい)を胡麻油でいため、
味噌・味醂・醤油に七味を加えたたれで仕上げる。
ゆでたそうめんとこれを皿に5:5くらいの割合で盛る。



61 :困った時の名無しさん:02/05/05 03:26
すりごま、砂糖、味噌、醤油少々を練るようにしてよく混ぜる。
そこに冷たいだし汁か冷水を入れる。
きゅうりをスライサー等で薄切りにして、塩もみし、よくしぼったものを加える。
これはンマー。
これはそうめんより冷麦の方が合うかも。


62 :困った時の名無しさん:02/05/07 12:22
セブンイレブンのそうめんなかなか美味しい。
非番だから買って食べた。
あのままだと嫌だから暖かくして食べた。
卵をあわ立てて煮立った汁に入れたらふっくらして美味しかった。

63 :困った時の名無しさん:02/05/07 16:52
今時期、まだひんやりしてるので、
そーめんは、暖かで・・・。
この間は、ワンタンにそーめん入れて食べました。
美味しかったです。

64 :困った時の名無しさん:02/05/07 22:50
ナスと挽肉(ブタかトリ)炒めて
好みで砂糖・みそ・しょうゆ・酢で味付けしたやつ

ホットでもアイスでも可

65 :困った時の名無しさん:02/05/09 11:47
このスレを立てた>>1です
実はパチスロ板の住人でして、今苦しい戦いをしてます。
そうめん好きのあなた。
お願いです。投票してください。


☆☆告知☆☆

投票所はこちら
http://live.2ch.net/vote/

尚、本選からはコードが必須と決定しました。
面倒では有りますが、
http://www.mikoshi.jp/2ch-tournament/code.cgi
でコードの取得をお忘れなきよう、御願い申し上げます。


66 :困った時の名無しさん:02/05/11 11:49
固形コンソメを溶かして付け汁にする
暖かくても冷たくても可

67 :困った時の名無しさん:02/05/13 09:52
味噌汁用のそうめんあるの知ってた?

68 :困った時の名無しさん:02/05/13 10:30
温かい素麺ツユです

タマネギと茄子を薄切りにして油で炒める
しんなりしたら水・醤油・みりんを入れてツユの出来上がり
温かいまま食べて下さい
ツユは一緒に飲んでも美味しいよ
冷や麦で作ってもよし

69 :困った時の名無しさん:02/05/13 12:28
のっけ盛りで。
トッピングはとろろ芋に納豆、小口切りオクラ、湯通しなめこ、
びん詰の山菜、中央に卵黄。
冷やしためんつゆをかけてどうぞ。

70 :困った時の名無しさん:02/05/13 14:07
いや、ジャンクフードだけど、カップラーメンスープの残りに
ぶち込んでも宇摩ーだよ

71 :困った時の名無しさん:02/05/14 14:06
今日は暑いからそうめんがおいしいねー
キムチのタレちょっといれると(゚д゚)ウマー

72 :困った時の名無しさん:02/05/14 23:42
そうめんを炒めるならしっかり水をきれ。

高菜と挽肉で炒めたのが漏れ的には最高だった。

73 :困った時の名無しさん:02/05/15 16:52
味噌汁にそうめんを入れるとグッド。これからだと具に茄子、油揚げ、そうめん。


74 :困った時の名無しさん:02/05/15 17:39
松茸風味のお吸い物に入れてもGOOD!

75 :困った時の名無しさん:02/05/15 19:17
>>69
それにおろし大根も加えてほしい。

76 :困った時の名無しさん :02/05/16 12:49
鮎を筒切りにして醤油と味醂で煮たあったか汁につけて食う。
内臓のほろ苦さが出てウマー

77 :困った時の名無しさん:02/05/16 13:07
だから冷麦のほうが美味しいってば。

78 :なりきりシェ風:02/05/16 14:15
「ノンオイル」のしそドレッシング + マヨ + めんツユ = これ最強なのよねん。

79 ::02/05/17 12:40
>>78
試してみた。
食べてみた。
ウマかった。マジでちょー感動した。

なりきりシェ風。アンタ何者ナンダ?すげーよ。

80 :KBB:02/05/17 19:38
うちの親は、そうめんが余ってきたら
味噌汁にいれてたよ。これが結構うまいんだな。
それでも余ったら、サラスパの代わりにしてた。
でも、これも意外といけるんだ。

81 ::02/05/17 20:01
発想が下品。所詮カッペの発想

なりきりシェ風とかいうヤローに負けない様に
僕ちんだって答えられるんだからなー。
よーしみてろー。沢山のレスに答えてやる。

Kかっぺ
B部落の
B貧乏人

82 :困った時の名無しさん:02/05/17 20:14
Kはカン○ックなんじゃ・・・

83 :なりきりシェ風(モノホン):02/05/17 20:19
韓国?

なんで対抗意識むき出しナンダろー?
挑戦的で挑発的で恐いです。
なんかなりきりシェ風軍団が出来つつあるのもちょっと恐いです。

84 :(痛・∀・)つ:02/05/17 21:18
茄子とそうめんの味噌汁
絶対(゚д゚)ウマー

85 ::02/05/17 21:42
発想が下品。所詮カッペの発想

なりきりシェ風とかいうヤローに負けない様に
僕ちんだって答えられるんだからなー。
よーしみてろー。沢山のレスに答えてやる。
(痛・∀・)つ =KBB

86 :毛ボーボー:02/05/17 21:58
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/youth/1020769025/678

87 :↑基地外だね:02/05/17 22:15
K基地外
B馬鹿の
B貧乏人


88 :島バナナ:02/05/17 22:58
にらとぶたにくを一緒にいためます。塩としょうゆで味付け。沖縄の味そーみんチャンプルーです。

89 :ラーメンのそうめん風:02/05/18 13:48
ラーメンのつゆで食べるとうまい。
醤油あじのやつ、みそ味でもいいかも。
よく、水をきらないと、つゆが冷たくなるよ。


90 :困った時の名無しさん:02/05/18 23:15
>>88 >>89
まじでうまかったです感謝
今後も使えそうな情報蟻が豚!

91 :困った時の名無しさん:02/05/19 00:40
スイートチリソースで食べるとおいしいよん。

92 : :02/05/19 06:13
にゅうめんにゆず七味

93 :なりきりシェ風 :02/05/19 18:20
茹でる前にそうめんを粉々に砕いて(5mmくらい)茹でた後に
市販のなめたけ、ワカメ、オクラと混ぜて最後にかつお節をかけて
できあがり。

94 :名無し:02/05/20 03:19
>36
うまそうだ…

めんツユで味付けした卵黄に、おろしニンニクを入れ
スライスしたオクラを入れてタレを作る。
スタミナそうめんでございます。

95 :困った時の名無しさん:02/05/20 04:49
そうめんを揚げるというのを読んだんですが、生のまま揚げるんですか?それとも茹でてから??

あと、ノーマルのそうめんつゆってどぉやって作るんですか?ビンに入ってるのは高いなぁと思って・・・。
天つゆだったら水5か6:醤油みりん各1とかの割合があるじゃないですか。そういうのを知ってたら是非教えてほしいです!!


96 :困った時の名無しさん:02/05/21 17:19
揚げる場合は生?(乾燥したまま)をあげます。

97 :なりきりシェ風:02/05/21 17:21
>>95
かつお節たっぷり入れればなんでも美味しくなるわYO.

98 :困った時の名無しさん:02/05/21 23:08
昔テレビで見たレシピ。
ゆでた素麺を、皮を剥いて八つ切りにしたリンゴに巻いて
油で揚げて、アイスクリームを添えていただくというもの。
あとは、オムそうめんといってパスタの代用にそうめんを使って
ナポリタンを作り、それを卵でくるむというのもやってました。

99 :困った時の名無しさん:02/05/22 02:45
だから冷麦の立場は?

100 :困った時の名無しさん:02/05/22 03:06
そうめんのミルクスープ、やみつきになります。
半分に折って下ゆでしたそーめんを熱いコンソメスープ+牛乳半々の中に入れて
バターと胡椒を少々。ベーコンや玉葱を刻んで入れるとよりうま。


101 :困った時の名無しさん:02/05/22 09:46
今日はそうめん日和っぽい♥

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