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野菜チップの作り方

1 ::02/05/13 18:42
ぽてとちっぷと同じように、
他の野菜や果物でも野菜チップを作りたいですが、
うまくいきません。作り方教えてください。

2 :困った時の名無しさん:02/05/13 19:13
ジャガイモ以外でも、芋類・レンコン・カボチャなど、
でんぷんの多い野菜はポテトチップと同じ要領で作れる。
麺類などを揚げるとスナック菓子状になるのも、でんぷんが多いからだ。

でんぷんの少ない野菜の場合は残念ながら知らない。
市販の野菜チップはフリーズドライとかしてるんじゃないかなぁ?

3 :困った時の名無しさん:02/05/14 00:39
バナナチップ作りたい!

4 :名無し三等兵:02/05/14 02:25
野菜チップ手製するより厚く切って天麩羅にして
オロシ醤油ではふはふ熱いうちに喰いたい(マテ

5 :困った時の名無しさん:02/05/14 05:09
電子レンジにかける。

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