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美味しい新潟の純米酒教えて。

1 :呑んべぇさん:02/02/13 19:15
新潟のお酒に凝ってます。いいお酒ありますか?

2 :chiharu:02/02/13 19:21
久保田とかは飲まれました?
飲んでいないのなら萬寿をのんでみるといいです。
あとは亀の尾。大吟醸ではあるけど純米だったかなぁ?どうだろ(^^;)

3 :カレーライス:02/02/13 20:57
〆張鶴 純米吟醸 純でどないだ?

4 :呑んべぇさん :02/02/13 22:17
個人的なお勧めなら多少はありますが、1さんの
お好みが分からないのでご参考にならない不安も…。
新宿に、新潟のお酒を豊富に置いているお店(飲み屋さん)
があります。
まずは、お店片端からお試しになってみては?

5 :呑んべぇさん:02/02/19 21:43
私は影虎が大好きです。

6 :裏事情通?:02/02/19 21:46
影虎、スキー正宗、後は県内でしか買えない鶴の友。
ちなみに亀の尾は好適米「亀の尾」を使っておらず、山田錦。
亀の扇は「亀の尾」で作られてます。

7 :5:02/02/19 21:56
>6
鶴の友!某料亭で、限定モノ、売ってませんとして飲ませてもらった。
ひっくり返るくらい美味しかった。近々新潟に行きます。
上越中越でも手に入りますか。たしか、桶木酒造、新潟市ですよね?

8 :裏事情通?:02/02/19 22:01
北横浜のどっかに鶴の友が飲める店があるらしい。未確認。

9 :5:02/02/19 22:04
私が飲んだのは鶴の友「上々の渚白」でした。(ラベルを取っておいたのを
思い出して引っ張り出してきました。)

10 :5:02/02/19 22:07
>裏事情通さん
お詳しいですね。新潟の方ですか?我が家は千葉なので、横浜は遠いなぁ。
新潟行く方が近いかも。

11 :高けりゃいいってもんじゃない:02/02/19 22:33
>>2
万寿は高いだけ。千寿のほうが本当はうまい。
黒龍(石田屋)がたしかに旨かったりするが気取りすぎて
弱いのと同じ。

12 :呑んべぇさん:02/02/19 22:39
>>11
俺も黒龍より同じ県の梵の方が旨いと思う。
しっかりしてるよ。
(てゆうか石田屋は大吟醸の限定酒だからね。繊細なのは当然)

新潟の酒なら>>3と同じく〆張鶴を押します。
この酒、大好きなんよ。

13 :裏事情通?:02/02/19 23:11
黒竜は出来不出来がはっきりしてる。去年は「いっちょうらい」や「ひやおろし」が旨かったけど。
去年の三十八号以上は旨くない。

14 :あ”:02/02/20 00:35
「亀の翁」

15 :呑んべぇさん:02/02/20 00:40
>>9

「上々の諸白」 でなかった?

16 :12:02/02/20 00:57
>>13
ウラ事情通サンですか?
今年の黒龍について情報キボーンです。
おれ福井在住なんですけど、
今年は冷おろし以外呑んでないです。
純米吟醸以上も。

普通に呑むときは立山逝っちゃうんですよ。
黒龍は安定感にかける気がして…。

17 :裏事情通?:02/02/20 01:05
今年はまだ飲んでないのではっきりとは言えないけど。
石田屋の出来はいいみたい。いかんせん数が少なくて手に入りにくいけど。
ほかはまだ飲んでないっす。

18 :裏事情通?:02/02/20 01:06
あ、又聞きです↑

19 :呑んべぇさん:02/02/20 02:43
>>5
新潟の人間です。16日東京へ行っておりました。
高島屋新宿店地下にて日本酒コーナーをささっと
見ました。鶴の友が売っていてビクーリしましたよ。
なんか企画コーナーのようだったので(しかも
その場限りしか見てないし)常備してるわけじゃない
のかもしれませんが。逆に常備なんかされるようでは
地元の者が困る事態になりそうでちょっといやですが・・。
なんか薀蓄オヤジみたいのが「久保田なんか現地で買うと
半額くらいで・・どーたらこーたら・・」なんて言っててなんか
面白かった。半額はないだろうと思いますが。
東京の皆さんは酒ひとつ飲むにも高くつくようで大変ですね。
鶴の友がお好きなら「麒麟山」もお気に召すのでは?
機会があったらどうぞ。
鶴の友結構お好きな方いらっしゃるようでちょっとうれしいです、
地元の人間として。

20 :呑んべぇさん:02/02/20 03:48
>11
え、萬寿美味しいよ…。
飲み屋で封切りに当たった時は、まじに感動したもん。

あと、同じ朝日酒造の洗心が好きだな。

21 :5:02/02/20 22:40
>19
鶴の友は目からうろこでした・・・。
高島屋ですか!まだあるかな。情報ありがとうございます!
麒麟山も大好きですよ。私も少しだけ新潟県人だったので、高いお金出す気がしないんですよね。

影虎にごりがそろそろ終わりそうなので、(今も飲んでます!)友人がスキーに行くというので、
八海山純米吟醸を買ってきてもらいました。今週末は夫婦でしっぽり飲むことにします。

22 :呑んべぇさん :02/02/20 22:47
しこたま飲んで気が大きくなって石田屋を一本頼んだ。
ただの冷酒だった。
もったいなかった。

23 :呑んべぇさん:02/02/20 23:31
久保田の酒造が出してる「越州」は
値段も手ごろでおいしいよ.

24 :呑んべぇさん:02/02/21 00:01
単なる「朝日山特級」だって値段が手ごろでおいしいよ。

25 :呑んべぇさん:02/02/21 00:11
千代の光 好きですねぇ〜 あの値段でこの味はなかなか無いっす!
スキー好きで、毎週 越後湯沢に行ってるんで いろいろ楽しんでますよ
越乃白雁の3年古酒を5年貯蔵したお酒を売ってるんですが 最高の味です
熟成された米の味が好きな方 お勧めですよ<数は少ないですか・・・
お店の場所は足で探してみてください

26 :呑んべぇさん:02/02/21 00:36
>>23
おっ! 越州 いいねえ!
たしか壱から禄(1〜6)まであるんでしたっけ?
私はいつも悟の(5の)越州飲んでます。

27 :cafealpha:02/02/21 00:42
>>26
限定品だね。

28 :5:02/02/21 18:19
あうっ!越州も好き・・・・。

29 :コメコウジ:02/02/21 21:31
皆さんのレス見て、「鶴の友」を飲んでみたくなった。
きっと東京で買うと高いでしょうね。

30 :>>29:02/02/25 09:19
新潟県に行かないとまず買えないと思うよ(^^;

31 :呑んべぇさん:02/02/25 15:42
佐渡の天領盃、なかなか東京では手に入りませんが、好きです。
あと、〆張鶴は、もうマイベスト!
日本酒飲みたくない日でも、店にあると必ず頼んでしまう・・・。

32 :呑んべぇさん:02/02/25 15:59
スキー正宗ってうさんくさい名前で損してるよなぁ

33 :xrated:02/02/25 19:42
「能鷹」はどうでしょう。勧められて飲んで旨かったです。

34 :呑んべぇさん:02/02/26 00:15
鶴の友飲んでみたい人は新潟へ遊びに来ればいい。
さすがにどこの飲み屋にでも置いてあるとは言いがたい
からホテルの人にでも聞いて新潟の飲み屋街をふらついて
みるといい。東京で売るつもりで造ってる酒じゃないんだから。
意外と近いのよ、新潟って。新幹線で二時間だyo〜。
あとネット通販とかね。
でも鶴が新宿高島屋で売ってたっていうのはちょっとショックだったよ。
蔵元に真意を確かめたい位だよ。

35 :呑んべぇさん:02/02/26 00:27
>34
東京には美味しいお酒がないから、そうやって高くても高島屋とかに
期間限定で置いてくれた方が助かるけど。FANも増えていいのでは?
なにもそんなに頑なにならなくても・・・。

36 :呑んべぇさん:02/02/26 17:56
>35同意。年がら年中どこでも手に入るのなら地酒の意味がないけどねぇ。
たまにひょっこり珍しいお酒に会うと嬉しくなるよ。


37 :34:02/02/27 02:30
あ、そういう意味じゃないんですよ、東京で売るつもりじゃないっていうのは。
うまくいえないけど大メーカーの大量生産じゃないって言うような意味で。
あと新潟の幻の、って言われてる酒の中には元々東京で売るつもりでしか
造ってないとこもあるんです。県内の小売店なんかはなっから相手にしてない。
県内でより首都圏、近畿圏での方がよほど手に入りやすいなんていう倒錯した
新潟銘酒ってのもあるんです。お土産にリクエストなんかされた日にゃあつらい
ものがありましたよ。いつも買ってる酒屋(新潟市内でも有名な銘酒を扱うお店)
のお母さんがその蔵元のことをあまりの高飛車ぶりにああいう商売やるとことは
うちは取引してもらわなくてもいいと言い切ってましたよ。
そんな酒じゃなく鶴の友みたいな本当においしい酒が人気出てきてるっていうのは
19さんが言うように地元の人間としてうれしくもありますよ、確かに。
なんか文章下手で反感買っちゃったみたいだけどけして「そんなに飲みたきゃ
新潟まで来いよ」、とかじゃなくそんなに手に入りにくいんだったらいっそ
何でも安くておいしい新潟に来て見たら?東京の人が思うほど地の果てでも
ないんだよ、くらいのつもりだったんですが・・。それに他にもいっぱい
おいしいお酒あるし。



38 :呑んべぇさん:02/02/27 05:14
なんでこんなに旨いんだ、鶴の友。
上白でもええわ。

39 :呑んべぇさん:02/02/27 07:17
>>34
つか、池袋西武でも売ってるし、大丸東京でも売っていますが。

40 :呑んべぇさん:02/02/27 09:05
ヒ願(漢字でません)。鶴の友もうめー。

41 :呑んべぇさん:02/02/27 09:07
自分は、越乃寒梅の金無垢(純米吟醸)がいいと思うな!720mlで3400円なら
そんなに高くないと思うんだけど!

42 :呑んべぇさん:02/02/27 11:24
" 鄙願 " 出るじゃないか。
この酒はどこかの酒屋の限定販売酒だったような?

43 :呑んべぇさん:02/03/12 22:43
>5,6,21
影虎じゃなくて景虎ですぞ。
字の間違いだけなのでsage
(自分も越乃景虎は大好きです)


44 :呑んべぇさん:02/03/13 02:08
おいらも景虎の龍が好き、安いんだもんよぉ


45 :44:02/03/13 02:13
うっ、純米酒スレだったのね
龍は違うわな、スマソ

46 :43:02/03/13 06:43
>45
確かに龍は純米じゃないけれども安くても美味いですね。
そういう私は昨日も名水仕込の特別純米を呑んできましたが(しかも開けたて)
やっぱり美味かった・・・。

47 :45:02/03/16 05:03
うむ、やっぱ景虎はうまいのである
誰が何と言おうと美味いのである
最近また雑誌等にやたらとでているので
手に入りにくくなってしまうのが心配なのだぁ

48 :48:02/03/16 09:11
>47
あまり有名になりすぎてしまうと手に入らなくなってしまうという危険もある諸刃の剣(以下略)w
季節限定だったと思うけど名水源流のみてぇー!!!!!

49 :あ”(名古屋人)@千葉:02/03/16 14:28
「景虎」は東武に良く売ってますよ。

水の良さが判る良酒だと思います。

50 :45:02/03/16 14:44
純米スレではなく景虎スレにしてしまいそうなんでsageときます
住人の皆様スマソ・・・

51 :呑んべぇさん:02/03/16 16:49
淡麗旨口なら定番〆張鶴純米吟醸 純の他に
・越乃白雪 特別純米酒
・想天坊 特別純米
・純米吟醸 良寛

淡麗辛口なら
・越乃景虎名水仕込特別純米
・奴奈姫 純米吟醸
・高千代 特別純米

ただ、スレの趣旨に反しますけど新潟の蔵って基本的に純米・純米吟醸より本醸造・吟醸
などの方が得意な傾向が有るんです。(八海山や寒梅が典型的)
実際に同じ銘柄の純米・純米吟醸と本醸造・吟醸を飲み比べてみるのも面白いかも。

52 :呑んべぇさん:02/03/17 01:37
下越方面で
〆張鶴
越の梅里
菊水
王紋
金升
どれもうまいよまじで



53 :joyfull:02/03/19 23:57
この酒屋さんよかったよ。
いろいろな新潟のお酒うってるよ。
http://www.pavc.ne.jp/~nyaon/

54 :446:02/03/20 00:00
やっぱり緑川でしょ〜
めちゃくちゃうんまいよ

55 :呑んべぇさん:02/03/21 11:19
峰乃白梅の純米生原酒は、純米の原酒さを感じさせないほど超飲みやすくて
うまかったです。
あとは、寒梅の金無垢かな!

56 :呑んべぇさん:02/03/23 03:53
良スレあげ

57 :43:02/03/23 17:45
他にはありきたりのところで出てこないのが不思議なくらいだけれども
吉乃川等はどうでしょう?かなり値段もリーズナブルだと思いますが・・・。

58 :43:02/03/27 07:38
>54
緑川はぬる燗にすると美味いですね。

59 :呑んべぇさん:02/04/03 17:00
保守

60 :呑んべぇさん:02/04/16 23:38
ageてみる

61 :呑んべぇさん:02/04/17 00:59
根知男山が美味い!
この味の力強さはお薦めします。

62 :コテハン酒屋:02/04/17 03:21
佐渡の真稜(しんりよう)をおすすめいたします。
淡麗辛口と一線を画す味わいです。
純米酒・純米吟醸の他、飲み飽きしない山廃仕込の
純米大吟醸も素晴らしいです。

63 :呑んべぇさん:02/05/01 18:20
>>19を読んで もう無いだろうなと思いつつ
新宿高島屋に行ってみたら、売っていまし
たよ「鶴の友」。
750ml ¥3160でした。
まだあと2本残っているので飲んでみたい
方はどうぞ。

64 :呑んべぇさん:02/05/04 01:18
菊水無冠帝、八海山純米吟醸、〆張鶴純米吟醸 純
個人的に、このあたりが値段の割においしいと思います。

65 :呑んべぇさん:02/05/04 02:03
逆にまずいのを教わったほうが早いんじゃねえの
どうせこいつら飲んだことある酒をあげてるだけなんだから

66 :呑んべぇさん:02/05/04 10:34
>>65
とげのある言い方は大いに問題だが
1行目の意見は実用の点から役に立つかも。
ただそれ始めると完全に荒れ進行突入が問題。

67 :呑んべぇさん:02/05/04 18:14
>>65
はぁ?
マズいの挙げるって、どのくらい種類あるか分かってんのか、ヴォケが。
マズいのが出尽くしたところで、美味い酒がわかるとでも?


68 :呑んべぇさん:02/05/04 19:35
まあまあ、そんなに気にするな。ちょいと煽ってみただけよ

ところであんたらはまずい新潟純米酒がごまんとあって、例外的に
旨いのもあるっていう認識なわけだね

69 :呑んべぇさん:02/05/04 21:14
新潟にいるとき色々飲んだけど、ここに出てるのもみんなおいしかった。
「上膳水如」は飲んだ瞬間、「水みたいだな」と思ったら名前がそのままだったので
文句言えなかった思い出がある。日本酒くさいのがダメな人にはいけるかも。
自分は下越に住んでいたので、落ち着いたのは、麒麟山酒造の麒麟山シリーズ。
普段飲むのは「常浪」で冷やして飲んでも、常温でも行ける。
たまに飲むのは、やっぱり大吟醸、値段も高いけど美味しい。
仕事仲間で、九州の人がいて、その人のおやじが「わしは焼酎しか飲まん。日本酒は飲めん」
と言う、おやじさんが「常浪」送ると喜んで飲んでたらしいから、万人うけするのかも。
http://www.kirinzan.co.jp/home/
新潟は、富山まで高速使っても、3時間かかるし、新潟以北の山北町まで入れるとかなり
縦長で広いですよ。いっぱい酒の種類もあるし(うれしくなるが)
そこで、純米酒にこだわる事ないと思いますが。(新潟の酒はサラリとしたものが
多く飲みやすいですよ)

70 :呑んべぇさん:02/05/04 23:07
>>63
新潟大学は半径1キロ圏内に酒蔵が4軒
「鶴の友」もその中のひとつ。純米一升で2千3百円ほどでしょうか。
酒好きの健全な青少年は進路変更を…(藁)

>>62
>佐渡の真稜(しんりよう)をおすすめいたします。
激しく同意いたします。

71 :(=゚ω゚)ノぃょぅ(よっぱ) ◆IYO/NC.E :02/05/04 23:23
瑞祥黒松剣菱じゃだめ?
剣菱の中じゃ唯一の純米なんだけど?

うろ覚えなんだけど、確か5年醸造とかじゃなかったかな(=゚ω゚)?

とりあえず飲んだ感じはたまらなくうまかったよ

72 :コテハン酒屋(レス62):02/05/05 00:10
>70
ありがとうございます。鶴の友といえば、
蔵内に新潟大学の将棋部?の道場があるそうです。
本醸造などもまろやかな味わいでいいですね。

73 :63:02/05/09 20:40
>>70
安っ! GWに新潟行ったのに!!
買っときゃよかったああ!!!



74 :呑んべぇさん:02/05/09 20:52
巻機 純米吟醸に一票。

75 :呑んべぇさん:02/05/11 07:24
鮎正宗・君の井・加賀の井・天神囃子・王紋・能鷹
プレミアムがついている酒は論外としてw
上越線・羽越線沿いの蔵元もまあいいんだけど、新井・糸魚川方面のお酒のほうが、正直旨いと思う。

76 :新潟の人:02/05/12 02:57
>>74
 このスレにしては,なかなか目が高い。
でも青木酒造の酒は,例え2級酒でもふくよかな味じゃぞ。。。

77 :75:02/05/12 22:25
>>76
漏れは駄目かね?

78 :新潟の人:02/05/12 23:40
 >>77
75だが・・・鮎正宗と天神囃子が上がっているのはまあいいとしよう・・・
あとはDQNじゃな。
 特に能鷹は水源が海に近いので、雑味が多くなリ、なぜか大吟醸よりも
本醸造の方が「飲める」という不思議な蔵じゃ。。
 君の井,加賀の井、双方ともに、あの味の堅さは如何ともしがたいて・・
王紋は,同じ新発田市の菊水といい勝負じゃな。3合以上飲めば、つまみ無し
で1升逝く口のワシとてグロッキーじゃ。。。混ぜ物の気配がするのじゃ・・・

79 :新潟の人:02/05/12 23:47
↑間違えたぞスマソ。76じゃ・・・

80 :新潟県人:02/05/12 23:49
鮎正宗、わるくない。
純米だったか忘れたけど、雪中梅の特別吟醸(年2回のみの蔵出しだったかな。
720ml)を上回るお酒は飲んだこと無い。あれはお米のワインだったよ・・・
ただし、料理には合いません!! お酒が主張しすぎるので!

81 :新潟にいた人:02/05/12 23:58
>>80
 品評会用の酒(各蔵元が1樽から数本絞るだけ)をいくつか飲んだこと
あるけど、丸山酒造(雪中梅)のは竹田酒造(潟舟)よりもDQNな評判だっ
たな。

82 :呑んべぇさん:02/05/13 01:57
新潟の酒じゃないけど「栄川」の純米

83 :呑んべぇさん:02/05/13 03:23
「北雪」の名前をあげておかなきゃいけないだろ。
販路がわりと広いから入手しやすいし、価格も手ごろだ。

「久保田」は不味いとは言わんがコストパフォーマンスが悪い。
こういう酒をありがたがる連中がいるから・・・
この蔵元の「朝日山」なんて飲めたもんじゃないぞ。

84 :ヴァテール:02/05/13 07:48
超遅レスですが・・・

>>33さんと>>78さん
このお二方が出している「能鷹」、私は良いと思いますよ。
古風な作り、クリームソースとかにも負けない腰の強さは、
米の味だけでなく水からも来ているのでしょう。典型的な味重視の
酒で、新潟っぽくないと言えばそうかも知れません。
東京でも特別純米が1升2500円程度で入手できますので、お勧めです。

それと、それに付随して>>34さんの言っている、「都市部向けの地酒」の
話ですが、確かに蔵元により売り方ってありますよね。
「能鷹」は、電話をしたら何と「一本でも発送しますよ」と、商売っけなさそうな
おばさんの声が返ってきました。そういうところで蔵の良し悪し、見えるものかも
知れないですね。

どこかのスレでも書いたと思うけれど、「王紋」は今や例の女性主人でもなく、
遠く昔になりにけり・・・ですよね。純吟好きの私としては、昔の「夢」は
とても好きなお酒だったのですが・・・その変節を淋しく受け止めるのみです。
「諏訪泉」とか、あの頃はおいしかったなぁ、とたまには昔をなつかしんでみたり。

85 :DQN自覚@75:02/05/13 08:04
>新潟の人
まあ、嗜好の違いということで勘弁してください。
確かに能鷹はロット違い(濾過した日が違う?)で時々雑味を感じるときはありますね。
ただ、君の井・加賀の井はそんなに味が固いですか?
君の井の山廃純米吟醸や、加賀の井の純米吟醸うすにごりなんかは味に幅があってかなりいけると思いまけど。

86 :ヴァテール:02/05/13 09:04
>>85>>75さん)
あれ、ロット違いなんですかねぇ?>能鷹
加賀の井は飲んだ事が無いですが、君の井は確かに固いですが、
そんなに気になるほどでもないかと。新潟の地元の人はやっぱり
厳しい意見ですね w
新潟の人さんは普通の本醸がお好きなのでしょうか。
私は1升あたりの値段も考えると千代の光を飲みますが。

87 :呑んべぇさん:02/05/13 17:46
八海山ウマ〜


88 :呑んべぇさん:02/05/13 17:50
寒梅めちゃめちゃウマー

89 :新潟の人:02/05/13 21:53
 >>75どの、ヴァテールどの、ワシとて他人さまの嗜好までDQN扱い
しようと気は毛頭ないのじゃ。
 ところで、晩酌ということであれば、ワシは「雪男」「潟舟」「白雁」
「鮎正」あたりじゃな。どれも1600から2000円の間で売っておる。「千代
の光」は燗にせねば頭が痛くなるでのう・・・


90 :新潟の人:02/05/13 22:06
 ああ、それから忘れておった。
能鷹じゃが、あの蔵の酒は安すぎる。手間暇かければ毎年入賞の実績があるが
如く、よいものを出せるくせに、安くすることだけ考えて、中身まで安い、適
当なものを出し続けるのじゃよ。(雑味と深みは別ものじゃ)
 当地でも酒の味が分かる酒屋は置きたがらないのじゃが、マーケティングが
しつこいゆえ、お付き合いで仕方なく扱う店も少なくない。能鷹の黒松や本醸
造は決して悪い酒ではないが、全くマーケティングばかりに気をとられおって、
他の蔵に味の洗練で差をつけられておる。
 当地以外でも入手が容易なのは、そういうことじゃ・・・

91 :呑んべぇさん:02/05/16 13:14
越乃景虎の純米酒だが、1か月前に開けたのを冷蔵してて、久々に飲んでみたら純米吟醸のようにさっぱりしてた。旨かった。

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