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幹事たちの反省会

1 :ヘタレ幹事:02/03/20 23:43
飲み会奉行様、ご指南願います。
私はヘタレ幹事です。(;´Д`)

2 :1:02/03/20 23:45
一番安い2500円のコース料理と、2000円の飲み放題を
12名で行いました。
とにかく料理出るのが遅い!
30分に1皿のペース。
3時間経って、5皿中の4皿目が来た時点で先輩が爆発。
5皿目をキャンセルして、飲み放題1人分2000円を値切りました。
会社の上司の送別会だったのですが、シラケてしまいました。

私自身、学生時代は幹事などしたことなく、金魚の糞でした。
初めて幹事を担当して散々な結果でした。

飲み会のコツをご教示ください。
恐縮です。

つらい・・・・・

3 :呑んべぇさん:02/03/20 23:55
下見はしっかりしましたか?
自分でちゃんと店に行って下見したほうがいいよ!

4 :呑んべぇさん:02/03/20 23:58
>>3
ありがとう。下見せずにネットで調べただけで予約しました。
ごめんなさい。(;´Д`)

5 :うに:02/03/20 23:59
>3
それは言えてる!
下見しないと失敗する事多し。

6 :呑んべぇさん:02/03/21 00:14
>>1
場数をこなそう!
初めての幹事が上司の送別会じゃ、
大変だったでしょ?お疲れ様でした。

友達を何人かの飲み会の幹事などを、
積極的にやるようにすれば?
友達だからこそ、
率直な不満など言ってくれると思うので、
気をつけるポイントなどわかるんじゃないかな。

7 :日曜日のランチ:02/03/24 13:57
ウンコぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ!! (゚Д゚)

8 :下見のコツ:02/03/24 14:49
下見だからといって、自腹で飲んだり食べたりする必要はありません。
まず、夕方早め開店してすぐの時間に候補の店に行く。
夕方早めというのは、遅くなると店が忙しくて
店長がまともに相手ができない事が多いから、暇な時間に行くほうがいいということ
「飲食に来たではなく、宴会の店を探しているのですが」とはっきり告げ、
コース、予算、日程などを説明。
この時点で、店長の対応の悪い店はキャンセル。
対応、予算、メニューなどで納得いったら最後にテーブル席、
お座敷などのスペースの確認を忘れないこと。
狭いテーブルにギュウギュウに押し込まれると、
参加者から不満が出るから、ゆったりした席どりは重要な問題。
ある程度納得いったら、さっさと決めてしまうこと。
何件かハシゴしても、同じような金額やメニューで悩むことが多い。
即決したほうが、店としても印象がいい。
予定日とおおまかな人数を告げて、確定時間、人数は前日に電話でもOK。
>2のような現場でのトラブルは「前にこういうことがあったが…」と
店長に相談しておけば、当日の予防策になる。
あとは見栄張らない、威張らない、接客の邪魔をしない、
などのことに気をつければ、下見で飲み食いしなくても充分歓迎されます。
料理の美味い不味いは、飲み会ではあまり大きい問題ではないと思います。
スペースと円滑な流れに留意すれば、参加者から尊敬される幹事になれるでしょう。
(長レスですみません)

9 :呑んべぇさん:02/03/24 15:17
ネットで探すことも多いけど、検索して予約してOKという人が多いもんな

1)検索
2)幾つか決めうち
3)電話確認
4)現場へ足を運ぶ
5)決めうちを更に厳選して2店ぐらいにする
6)2ちゃんのスレで質問して1週間ぐらい待つ ←重要

10 :呑んべぇさん:02/03/24 16:39
自分の行った事のある店に「コース料理有る?それと飲み放題は?」
って行ったときか電話して聞いてるよ
そして、予算をきめて飲み放題がなかったら焼酎をキープしたりして
なるべく「ビール」の量を減らす様にしているね。ビールが一番金が掛かる
後は行くメンバーの質かな?飲む奴の割合が多いか、食べる奴のが多いか
分かれば出来るだけそっちに合わせる。最後に俺が幹事する時はお金は
最初から預かっているのでお釣りを渡す時が面倒なのと、お金を預かっている
のであまり酔えないって所です。乱筆乱文スマン


11 :1:02/03/24 23:33
勉強になります。ありがとう。
学生時代は 家で焼き肉・鍋パーティとかが得意だったので
戸惑っています。

12 :呑んべぇさん:02/03/27 20:56
age

13 :呑んべぇさん:02/03/27 22:42
親しい人に呑んで気持ちがよかった店を聞いて、電話でコース、値段を確認するといい。

14 :呑んべぇさん:02/03/28 01:09
それでダメな店だと、一気に友情破綻

15 :呑んべぇさん:02/04/11 20:17
age

16 :呑んべぇさん:02/04/24 16:22
hage

17 :呑んべぇさん:02/04/27 11:35
uge


18 :ふかひれ ◆Eom8Ii3E :02/04/29 09:45
ウォーカープラスのクーポン活用するのもいいね。


19 :宴会やろうゼ:02/04/29 12:24
宴会設営の流れ
@情報収集(情報誌他)→A現地調査→B宴会担当者打ち合わせ→C案内状送付→D人数変更や料理内容→E宴会前日に確認→F宴会
ポイント
1.現地の地場の料理を頼むこと(海がないところで魚などは不可)
2.一見客対応の店やチェーン店は避ける、宴会専門の店が段取りが良い。
3.公式な設宴は段取りが大事なので進行表を作る(挨拶の順番など)
4.領収書は店に早めに用意して貰う(3千円×30枚などは時間が掛かるから)
5.宴会は出席予定者より5%ぐらい少なく設営する(当日来ないヤツが必ずいる、増えるのは対処できる)
6.乾杯の際には生ビールは頼むな、時間がかかるので瓶ビール

※こんなもんでどうだ?全部一度はシパーイしましたので・・(w

20 :名無しののん兵衛:02/04/30 01:50
もう一回、次の感じも頼まれたら成功なのだ

21 :呑んべぇさん:02/04/30 01:58
横領してしまった・・・・

22 :呑んべぇさん:02/04/30 12:30
幹事ってつらいよね。
うまくいってあたりまえ。
料理がまずいだの出てくるのが遅いだの全て幹事の責任。
金払いが異常に悪い奴もいるし、あわよくば払わないでおこうなんて不埒な輩もいるし。
勝手に追加注文する奴なんかもいて、赤字が出る事もよくあるし。
追加で集金するとしても酔っぱらい相手の集金ほど大変なものはない。
あげく、会費がたかすぎるだとか、幹事がだいぶ抜いてるんじゃないかと悪者あつかい。
自分は酔っぱらうこともできないし。。。
幹事なんてやっても一つも得るもんはございません。

でも一番たちが悪いのは、
「本当にご苦労さま」
「○○さんのおかげで楽しいわ」
とおだておいて、自分が次の感じにならない為の布石をうつ奴かも


23 :呑んべぇさん:02/05/02 01:33
うむ、このスレは参考になるな
感謝上げ

24 :呑んべぇさん:02/05/21 09:51
今度の飲み会で幹事する事になたーよ。
鬱だ。。。


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