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福島県の日本酒ってどうよ

1 :呑んべぇさん:02/03/22 23:10
福島県の日本酒ってどうなの?
酒どころ会津って言ってんジャン

2 :呑んべぇさん:02/03/22 23:11
二本松の酒もうまい。

3 :呑んべぇさん:02/03/22 23:13
みねのゆきはうまいよ


4 :呑んべぇさん:02/03/22 23:13
>>2
大七?

5 :呑んべぇさん:02/03/22 23:16
>>1
花春、栄川はどうよ

6 :呑んべぇさん:02/03/22 23:22
>4
二本松というと、奥の松・大七。

地元では、花春・栄川の普通酒が多い。


7 :呑んべぇさん:02/03/22 23:49
花泉がすきだなあ。

8 :呑んべぇさん:02/03/23 00:03
>5>6
えいせん・さかえがわ
どっち?

9 :呑んべぇさん:02/03/23 00:07
大七は大吟醸のいいやつをいただいたとき、あまりの旨さに涙でたけど。

福島は県民性や県の特性が、なんつうか、
いい意味では広いんだと思うよ。
磐梯山を代表とする自然豊かな山々たちや、新鮮な魚介類が豊富な
太平洋沿岸地域。福島自体も広いから、酒も地域ごとにあって、
土地土地で旨さがちがうんだと思う。
たとえば、南会津にいけば田島に「国権」があるでしょ。
国権って地元にしか流通しない限定酒があるって聞いたことあるよ。
それに南会津の山を眺めながら呑むと格別に旨く感じるよ。
あと北会津だったら山都そばを食べながらくいっと喜多方の酒。
いわきでいうとうにの貝焼きの季節に「又兵衛 原酒」かな。
安くて辛口でまぁまぁいけます。
奥の松も好きだ。
土地土地で水も特性も違うし、食べる食材によって選び方を
考えてみてはどうですかね?
肉料理なら福島牛で有名な中通りの酒を。
「モーツァルト」もよかったですよ。
魚料理なら浜通りの酒を。
そば・山菜・鍋料理なら会津地方の酒を。
意外な組み合わせでも合うかもしれないけど、まずは一献。
試してみてください(^▽^)


10 :呑んべぇさん:02/03/23 00:13
>>8
榮川(さかえがわ)
栄川(えいせん)
じゃない?

11 :呑んべぇさん:02/03/23 00:16
家の親父は花春飲んでるよ

12 :呑んべぇさん:02/03/23 00:19
今週は、自然郷の「ほたる」と
弥右衛門「純米しぼりたて」を飲みました。

おいしゅうございました。

13 :呑んべぇさん:02/03/23 01:50
国権の春一番は呑んだことあるけど、自然に甘くて旨かった。

14 :呑んべぇさん:02/03/23 15:40
会津市内だと花春、栄川、末廣とかあるけど

15 :呑んべぇさん:02/03/23 20:47
会津娘いいよ

16 :いわき在住:02/03/23 21:03
県内にも良い酒はあるんだろうけど、結局新潟のとか買っちゃう 県民性か?

17 :呑んべぇさん:02/03/23 21:14
俺も浜通りだけんどもな。
福島の酒(浜通りの酒は飲んだことない)は、
なんつか、甘口?うま口?でどっしりした味?の酒が多いべした。
正直、刺身系とかにはあんまり合わんと思うのよ。
んでも、あれだよ。
濃い味系の料理と合わせて呑むのにはいいと思うんだよね。
別に酒は酒だけで楽しむもんじゃないでしょ?
やっぱり肴との組み合わせの妙味ってかさ。
そういわずに飲んでみてよ。

18 :中通り:02/03/23 23:41
確かに刺し身には合わんかモナー。
でも野菜の煮物とか漬物とか非蛋白質には合うぞ。

19 :いわきのヤンヤン通ってました:02/03/23 23:49
大七っていうのはまろやか系?辛口スキッと系?
一度飲んでみたいと思ってます。

20 :呑んべぇさん:02/03/23 23:52
あ〜、煮物(・∀・)イイ!! ねぇ。
これからだと、あれ。
フキとタケノコとニシンを煮たやつ。
あれ、好きなんだよなぁ。

21 :呑んべぇさん:02/03/25 21:03
>19。
大七は辛口系もまろやかもどちらもあるよ。
夏はすっきり辛口で、冬はまろやか系で暖をとりつつ。
岳温泉でまったりと呑むもヨシ。
地酒は地元で。
どうでしょう?


22 :呑んべぇさん:02/03/25 21:11
飛露雪は秀逸だった…。

23 :呑んべぇさん:02/03/25 21:41
ここ数年人気の酒は、年によって出来が大きく違っててイヤだ

24 :呑んべぇさん:02/03/26 18:52
>>7
私も花泉が大好き。
これを飲むまでは日本酒は苦手だったが、一度口にしてからは
やめられなくなった。

25 :孤独なのんべえさん:02/03/26 19:54
21ありがとう。
俺はまろやか系を試したい。

26 :呑んべぇさん:02/03/29 23:41
浜通りはどうよ

27 :呑んべぇさん:02/03/30 22:51
>>26
それは言っちゃいけねぇよ...

28 :呑んべぇさん:02/03/31 16:16
奥の松ってどんな感じですか?

29 :呑んべぇさん:02/03/31 16:50
>27
まぁまぁな酒もあるよ。
ただ、名が知られていないだけなのです。


30 :呑んべぇさん:02/03/31 17:33
>29
そんなカキコしないで、26に教えてあげなよ(w

31 :呑んべぇさん:02/03/31 19:10
>>28
純米のやつたまに飲みますが
なんか、木の香りがするような・・

32 :呑んべぇさん:02/04/01 04:18
そういえば、奥の松の、にごり吟醸買ってない。まだあるかな?

33 :呑んべぇさん:02/04/05 00:39
age

34 :呑んべぇさん:02/04/08 23:17
花見にあう酒ってどんな酒
会津なんで会津の酒がいいな

35 :呑んべぇさん:02/04/08 23:33
>>32
探せばまだ置いてあるとこあるはず。
今日見たし。

>>34
花春なんてどう?
寒造り生貯蔵主「あまくち」なんかは
ラベルも桜のプリントだし(w

36 :呑んべぇさん:02/04/08 23:41
やっと、カーネル・サンダースの呪いの期限が切れた。
阪神は本来、神のチーム。
これくらいのゲームができて当たり前。
1938年に開幕7連勝した時に阪神は優勝した。
今年も9割方優勝する。
阪神電鉄の株価もウナギ昇りだ。
優勝すれば経済効果も核爆弾級だろう。
現在、阪神ファンの脳内モルヒネ分泌量は最高だ。
仕事にも遊びにもハリが出る。
阪神ファンが勝ち味に飢えていたが故に。
カーネル・サンダースは俺たち阪神ファンに17年間の試練を与えた。
今はそのことに感謝したい。
昼食時には是非ともKFCを利用したいと思っている。

37 :34:02/04/10 00:04
>>35
花見だから花春にしよう
ありがとう35の人
せっかくいい名前なんだから花見限定ラベルとか出せばいいのにな>花春

38 :呑んべぇさん:02/04/10 20:52
>>37=34
二本松の酒蔵だけど、奥の松のさくら吟醸なんかもいいんじゃない?

39 :34:02/04/10 22:42
>>38
会津なんで近くに奥の松売ってるかな
売ってたら買ってみます

40 :呑んべぇさん:02/04/13 00:19
http://web.ffn.ne.jp/~yagi/

41 :呑んべぇさん:02/04/19 00:26
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!

42 :コテハン酒屋:02/04/19 01:40
大七を夏でも燗酒。また旨し。

43 :呑んべぇさん:02/04/26 00:19
age

44 :呑んべぇさん:02/04/28 12:37
特売マンセー

45 :呑んべぇさん:02/05/05 15:24
宮泉の金賞取った古酒を貰ったんだけど、
これってどうなの?
あんまり日本酒飲まないから
別の友達にあげようかと思っているんだけど。

46 :呑んべぇさん :02/05/05 15:53
>>45
どうもせんよ。特に価値も無いが?
やればいいじゃねえか。飲まねえなら。
価値があれば売ろうとでも考えてたか?半端もん。

47 :呑んべぇさん:02/05/05 17:43
>>46
売ろうとは思ってないさ。
まずかったらあげるのも悪いと思っただけ。

48 :呑んべぇさん:02/05/05 21:56
特売マンセー

49 :呑んべぇさん:02/05/08 18:41
宮泉・花春以外逝って良し!

無濾過原酒しか鑑評会に出してはいけなかった頃に(今はどうか知らんけど)、
濾過したお酒をバカスカ出品していたのは公然の秘密でしょうか?

「東駒・東菱」事件はもう忘れ去られてしまったのでしょうか?

50 :呑んべぇさん:02/05/09 00:20
>>49
東駒・東菱事件ってなに?

51 :CCレモンたん:02/05/09 00:56
やっぱ千功成っしょ

52 :49:02/05/09 12:31
え〜っと、昭和46年だったか、47年だったかその頃。
東駒という福島としては結構な規模の蔵がありまして、
各地の生協と提携して純米酒(当時は純米酒という名称が普及してなかったので、純粋醸造酒と記憶)を格安で売ってたの。
実はこれが純米酒ではなくて、ほとんど合成酒に近いような普通酒だったんですね。
で、それがばれて大騒ぎ。確か訴訟沙汰になった筈です。
普通だったらそれで「東駒」はアボーンなんだけど、ちゃっかり「東菱」と名前を変えてそ知らぬ顔で、
「活性アルカリ性清酒」なる珍妙なものを販売。
東駒が名前を変えただけということがばれて、結果東菱はアボーンされます。

昭和48年だったかで日本酒の生産量は減少に向かいますが、
オイルショック、狂乱物価の影響があったとはいえ、日本酒に対する不信感を消費者に植え付けた事件でした。

53 :50:02/05/09 20:32
>>49ありがとうございます
オイルショック前の話しなら30前の酒屋きいてもわからないはずだ


54 :49:02/05/09 23:04
49を書くにあたって記憶を辿っていたら、ドキュソ蔵元を思い出した。
原ノ町か相馬の蔵元。名前は「亀の花」だったか「亀の海」だったか。

代替わりして弁護士の息子サンが蔵元に。
自然のあるがままの醸造がよろしいということで、辿り着いたのが「延喜式」に記載されていた6つの古式醸造法。
これが最高、と。
で、「ギリモト」とか「水モト」とかの、夏期に応急的に酒を醸造しなければならない醸造法まで
(古い記憶なのでここら辺間違いあるかも。その際は勘弁)「正統である」とうたって、
訳分からんものにご大層な名前を付けて、「自然醸造酒」として売ってたっけな。

何故か全品呑んだことがあるんだけど、日本酒の範疇に許容できるシロモノでは無かったです。
当然、この蔵もアボ-ン。昭和55年頃だったか。
あ、「亀の海」は長野の蔵元だから、「亀の花」ですね。

49に書いたことや、こんな蔵元があったりで、個人的に福島のお酒は(以下略

55 :呑んべぇさん:02/05/10 00:09
宮泉といえば、焼酎(粕取り?)呑んでみたい。

福島の蔵
http://www.win-3.com/sake/sakagura/tohoku/fukushima.html

56 :55:02/05/10 00:10
直リンしてた。

57 :呑んべぇさん:02/05/10 20:30
いっぱいやんべし

58 :呑んべぇさん:02/05/13 22:58
会津は酒どころ

59 :呑んべぇさん:02/05/15 15:08
大七生もと純米・・・イイねえ。
一般的には燗上がりのする酒という評価になっていて、蔵元もそう認めている
けど、俺は冷やでも常温でも好き。冷やすとシャープな感じが強まって、より
個性的な美味しさ。常温は、時には燗より柔らかく感じる事も有って面白い。
刺身は合わないというご意見も有ったけど、マグロ中トロ等の脂分の多いもの
に合わせるのは悪くないと思う。もちろん、肉類とか味の濃い煮物と合わせた
方がピッタリと来るのは確かだけどね。
自分にとっての“常飲酒”としては一番だなあ。

60 :呑んべぇさん:02/05/17 21:09
県内では花春の社長?会長が1番だね
花春ってすごく儲かってるのかな

61 :呑んべぇさん:02/05/17 21:51
飲み始めの一杯は小原庄助さんに捧て(た後自分で飲むw)からにしましょう。

62 :呑んべぇさん:02/05/19 11:04
>>61
♪(音符)小原庄助さんなんでチンポつぶした
って歌が小学生の時流行った

63 :呑んべぇさん:02/05/19 11:07
喜多の華ってのを飲んだ

64 :呑んべぇさん:02/05/19 20:00
奥の松って付け香が露骨すぎませんか?

65 :呑んべぇさん:02/05/19 23:33
のめのめ

66 :呑んべぇさん:02/05/19 23:38
志ん生つぶした

67 :呑んべぇさん:02/05/21 13:57

>>51
千功成!辛口でうまっす
二本松の方ですか? 

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