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【ミ☆】泡好き!シャンパーニュ!2杯目【☆彡】

1 :首領ペリニヨン:02/04/30 21:22
聖女さんが立てた前スレも2度目の春を迎える長寿スレになりました。
煽りと荒らしに見舞われながらもめでたく天寿をまっとうします。
ひきつづき、呑んべぇさんたちにマタ〜リ語っていただきましょう。

前スレ:シャンパン好きっている?
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/975959339/



2 :呑んべぇさん:02/04/30 22:06
シャンパーニュ・クイズ基礎編
 http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/gamequiz/foods_quiz/champagne/quiz_1.htm
シャンパーニュ・クイズ上級編
 http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/gamequiz/foods_quiz/champagne2/quiz_1.htm

3 :呑んべぇさん:02/04/30 22:18
シャンパン好きーーー!!
ってもまだ2種類しか飲んだことない超初心者ですが・・・。
いつもはリコラティーノってゆう相当安いやつ。
ハーフボトルでストローさして食前に飲んでます。
まだ学生なんであんま金かけられぬぁい・・。
安くておいしいお薦めのシャンパン、ありますかー??

4 :呑んべぇさん:02/04/30 22:30
>3
おぬしの言うそれはスパークリングワインじゃの。
シャンパンは並行輸入の店の特売でも2千円/750mlはするからなぁ。
カヴァのフレシネ・ネグロなどどうか。
手頃なカヴァ・スプマンテは前スレでも出たから見てはいかがかな。

5 :呑んべぇさん:02/04/30 22:33
>>3
シャンパーニュ方式で作られるが、それはスペインのカヴァ
http://www.ug-gu.co.jp/restaurants/foodanddrink/cavawine.html

6 :呑んべぇさん:02/05/01 03:23
安くてシャンパンをってなら、エクリプスがお勧め。
モエ・エ・シャンドンが海外で作ってるスパークリングワインだけど
味はブリュットインペリアルにかなり近いから、シャンパンって
どんなモノかがなんとなく判ると思う。
オーストラリアが安くていいんじゃないかな。

7 :呑んべぇさん:02/05/01 05:01
ヴーヴクリコ

8 :呑んべぇさん:02/05/01 07:28
>>6
僕はエクリプス、スペインでもいいです。

9 ::02/05/01 23:05
え・・そーなんだ!!
店の店員とかがシャンパンって言ってたからてっきり・・。
スパークリングワインってシャンパンとはどー違うんでしょ?!
味とかも違うんでしょかね?

10 :呑んべぇさん:02/05/01 23:11
超おおざっぱにいうと、発泡性ワインのことをスパークリングワインといいます。
その中でもフランスシャンパーニュ地方で決められた作り方をしたものをシャンパーニュ(シャンパン)といいます。


11 ::02/05/01 23:51
んじゃーつまりスパークリングワインってカテゴリーの中に
シャンパンが属すってことですね!?
それにしてもシャンパンってエライ特別扱いだなぁー。

12 :呑んべぇさん:02/05/01 23:57
登録商標だよ

13 :呑んべぇさん:02/05/02 21:33
>>9
でも、ここを見るとシャンパーニュと勘違いさせるような売り方をしているね。
http://www.ug-gu.co.jp/restaurants/foodanddrink/cavawine.html

仙台牛タンが「仙台牛・タン」じゃなくて「仙台風味付けの牛タン」だったり、
伯方の塩の「伯方」が産地じゃなくて「商品名」で外国産だったりするのと
同じで、シャンパーニュ地方の製品と誤認させるのは悪質かも。

14 :呑んべぇさん:02/05/02 23:52
「シャンパン方式」というのは瓶内2次発酵など、シャンパンと同様の
作り方をしたときに名乗っても良いので、よく使われる言い方です。
特に悪質というわけでは無いと思います。

15 :呑んべぇさん:02/05/04 21:39
>>14
悪質なのは以下の記述です。

RICOLATINO
 フルーティーな香り、スウィーティーな味わいのベビーボトルシャンパンです。

PEACH SHAMPANA
 ピーチ・カバシャンパンは、口に含んだ瞬間、ピーチのすっきりとした味わいと豊かな
葡萄のこくが広がり、最後に爽やかな余韻が残ります。泡と一緒に幸せ気分も弾ける
飲み物です。 バルセロナで初めて造られたピーチフレーバーのカバシャンパン。
ピーチのすっきりとした飲み口と芳醇な香りが奏でる絶妙のハーモニーを心ゆくまで
お楽しみください。日本国内で口にできるのは当社だけです。

CAVAなのに・・・

16 :k:02/05/04 22:49
シャンパン好きでランスに行く人って多いですね!僕が行った時も、日本人がいっぱいいました。
結局僕もその中の一人ですが・・・ちなみにポメリー、テタンジェ、マームの見学をしましたが、
どこもあまりの広さにビックリでした。特にマームは地下にシャンゼリゼと同じ長さの通路があって車両(荷車)が走ってました。
熟成の過程はどこも見た目には同じ様な事をやってました。例のななめにしたボトルをクルクル回しながらオリを貯める方法です。
実際見てみると結構オリって溜まるもんなんですね!


17 :呑んべぇさん:02/05/07 13:25
NVだけれどボランジェの艶っぽさ、テタンジェの清楚、ここ2日で楽しんで
ちょっとした贅沢でした。
今年に入って始めた王冠あつめもやっと10個になり、にんまり。

18 :呑んべぇさん:02/05/10 11:21
>>16
いいなぁ。いってみたいなぁ〜。
と思うだけの日本人も多そう。

見学した後は当然、飲ませて貰えるんですよね。

19 :呑んべぇさん:02/05/10 11:22
>>17
味が濃厚なボランジェと淡泊なテタンジェの両方を好きな人は少ないのでは?

20 :呑んべぇさん:02/05/10 11:27
http://www.jalux.com/wine/

日本航空が何故か「ポル・ロジェ」の輸入販売を始めている。
飲んだ人がいたら、感想を聞かせて下さい。

なぜ、英国首相チャーチルの名の付いたシャンパーニュが
あるのかも不思議です。

21 :呑んべぇさん:02/05/10 13:54
ボランジェもテタンジェも好きです。
軽く飲んだ後のボランジェと、ビール嫌いなんで昼や夕方からテタンジェ
NVばかりですが……。

>>20
チャーチルはポールロジェのシャンパンを好んでたから。

22 :呑んべぇさん:02/05/10 14:04
>20
シャンパンの名前がついたオランダの煙草もあるから良いじゃん。

23 :呑んべぇさん:02/05/10 15:11
>>21
私も、どちらも好みです!
つーか、ほとんど飲んでませんが・・・(鬱

テタンジェは、コント・ド・シャンパーニュを久しぶりに
飲みたいです(涎

24 :呑んべぇさん:02/05/10 19:54
>>20
昔は、フランス人が作って、イギリス人が飲んでいたからな。

25 :呑んべぇさん:02/05/10 20:08
シャンパーニュ、毎日でも飲みたいなぁ。
きっと破産するだろうけど...

26 :呑んべぇさん:02/05/10 22:41
>>21
私が好んで飲んでいるシャンパーニュに、私の名前をつけてもらえるでしょうか?

27 :21:02/05/10 23:06
本日ボランジェNV これ月に3本のペースだなあ

>>26
世界大戦の指揮を執るクラスになるのは難しいから
自分でシャンパーニュ地方に畑を持つのも良いかと……。

って、フランスで一番高い葡萄畑がシャンパーニュ地方ものだそうで
それも相当難しそうですが.. (ソーテルヌのほうが高いかとおもってた)

28 :呑んべぇさん:02/05/11 02:50
>>20
ポール・ロジェ大好きです!
中でもヴィンテージ・ブリュットが一番好きです。
サロンよりもクリュッグよりもポール・ロジェが好きです。
理由はよく分かりません。




29 :呑んべぇさん:02/05/11 15:59
>19
するどいツッコミ。でもみんな泡好きなんだからマターリとね。
折れ的にもボランジェNVの濃厚な果実感と快楽的な香りがたまりません。
クリュッグNVよりもずっと旨いと思う。以上、単品で飲んでの話ね。

>28
世評に惑わされない眼力を持っているとみた。

30 :呑んべぇさん:02/05/12 02:20
最近クリュッグは状態のいいものにあたらないな〜。でもまともな状態であればボランジェNVの
方がうまいということはないと思うんですが・・・。

31 :呑んべぇさん:02/05/13 16:37
>>30
禿同!!

32 :呑んべぇさん:02/05/13 22:50
風呂あがりのローランペリエNVが(・∀・)ウマー!

>>21
>>27

21サンが女性だったら、シャンパーニュの酒造系の家にお嫁に行く。
んでもって、旦那につけてもらう。
旦那がそういう気がなさそうだったら上手に旦那を殺して、未亡人に
なって、「ヴーヴ21」と命名、、、、ってのは?


33 :呑んべぇさん:02/05/14 00:46
つまんない。

34 :呑んべぇさん:02/05/15 02:17
マターリ行きましょう。
>>32  頃すのはまずいっしょ。
>>26は好きなシャンパーニュをベースにしたオリジナル・カクテルを造って
自分の名前をつけるのが現実的。
グレナデンシロップ・ルビーグレープフルーツジュース各少量にシャンパーニュを静かに満たして、とか。

35 :呑んべぇさん:02/05/15 23:49
>>27
いつも不思議に思うけど、シャンパーニュ地方の葡萄が
高いのに需要はあるという状態が続くと、他の地方の
葡萄を原料に混入させる「産地偽装」などが、行われる
恐れは無いの?

ワインの世界ではボルドーに安いのが混入とか騒がれるけど。

特にシャンパーニュは、色々とブレンドするから産地を
誤魔化されても言い当てるのは難しいですよね。

36 :呑んべぇさん:02/05/15 23:54
泡姫なら好きだが。

37 :呑んべぇさん:02/05/16 02:38
>>36
そんなあなたにピンク・シャンパン。

38 :呑んべぇさん:02/05/16 20:03
>>36 >>37
漏れも泡姫好き。
前に行きつけの店の姫のたっての願いで、ロゼが飲みたいと
いうので、Marquis de SadeのRose Brutの話して店外デートに
誘うのに成功。ラブホにわざわざクーラーバックに保冷剤ぶち
込んで、持ち込み。実に大変だったけど、、、、ふふふ。

#そのあと、氷責めにあってしまった。イイ!

でも、なかなか味のわかるお姫様でしたよ。ワイン談義で
その後も盛り上がり。

39 :呑んべぇさん :02/05/16 23:22
¥3,500以下で買えて、うんまいシャンパーニュってどれだと思います?
テタンジェ・モエ・ポメリー・ランソン・アヤラ・ビルカール・ドゥラモット
ゴッセ・ポルロジェ・ジャンメール・ヴーヴクリコ
これらは飲んだことあるけど。
もうちょい足伸ばして、ルイロデレール・ボランジェのほうが
満足感あるのかなあ。

40 :呑んべぇさん:02/05/17 10:24
>39
このなかではビルカールじゃないか?
少々マイナーだが、エグリ・ウーリエ、ヴィルマール、プロワイエ・ジャックマールも
やすくてうまい。

41 :呑んべぇさん:02/05/18 13:07
ドン・ペリニオン・エノテーク1985 を飲みました。

42 :呑んべぇさん:02/05/18 20:14
で?

43 :呑んべぇさん:02/05/19 11:47
>>38
お、粋だねえ、               泡姫が(w
シャンパーニュに合うもの、シーツのある風景。

44 :呑んべぇさん:02/05/19 18:31
昨日、アンリ・ビリオのノンビン飲んだよウマー!

45 :呑んべぇさん:02/05/20 17:47
憧れのシャンパーニュ、人気投票したらどういう結果に?
漏れは
1. ボランジェ VVフランセーズ
2.クリュグ  クロ・デュ・メニル
3.ドンペリ・レゼルブ・ド・ラベイ
一度は飲んでみたいもんだ。

46 :呑んべぇさん:02/05/20 19:39
>>41
エノテークってなんなの?

47 :呑んべぇさん:02/05/21 11:58
どなたか教えていただきたい。

オーストラリアのスパークリングワインで
LEGEND(レジェンド)という名前のお酒があります。
赤のスパークリングワインで濃厚な赤ワインの味で炭酸も
ややきつめで大好きな味です。自分では最高のスパークリング
ワインだと思ってます。

数年前まで輸入代理店に直接注文してケースで購入してたん
ですが、その代理店が無くなって(つぶれた?今となっては
その代理店の連絡先も忘れた)しまい、それ以後飲めなくな
ってしまったんです。でも、その味がいまでも忘れられず
たまりません。
どなたか味わったことのある方や、購入先をご存知の方が
いらっしゃればお教えください。お願いします。

48 :呑んべぇさん:02/05/22 00:17
>>46
41はどこいっちゃったんだろ?

京都のシャンパンバーに写真つきで説明が載ってるぞ。
http://www.champagne-bar.com/webstore/index.html
ここの商品情報から限定品情報を参照すべし。
箱が凄く立派で、持ち帰るのにはかなり重かったですよ。


>>47
スパークリング・シラーズはあんまりわからないけど、
ここのサイトのワインリストのオーストラリアにこんなのがあるぞ。

http://www2.biglobe.ne.jp/~ashiyass/index.htm
NVレジェンド・スパークリング・レッド \3,000

更新が一昨年になってるから今あるかどうかは判らんけど。

49 :呑んべぇさん:02/05/22 00:59
>>40
ほんと、うまいよね!!
今はレコルタン・マニュピランの時代。
今や定番だけどジャック・セロス、アラン・ロベールもうまい!!
ただし、○田が輸入元のアラン・ロベールはダメ。ル・○ロワールのものとは中身がヴィンテージ違いとのこと。

50 :呑んべぇさん:02/05/22 17:40
LansonとSalon傘下のDelamottは創始者が同じFrancois Delamotteだったの?

Lanson History
http://www.lanson.net/flash2/english/histoire.htm

Delamotte History
http://www.wilsondaniels.com/delamotte/delamotte_history.html

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